青岛啤酒宝鸡有限公司是在重组原宝鸡酒精厂和宝鸡啤酒股份有限公司两企业资产基础上，于2003年1月成立的企业。2012年12月，公司启动60万千升/年青岛啤酒工业园异地搬迁项目，整体搬迁至宝鸡市陈仓区科技工业园区，新工厂占地430亩。新厂高起点规划、高起点建设，配置了德国、荷兰、瑞典等国际一流的啤酒酿造设备，实现了全程自动化、智能化、绿色化运行，是国内啤酒行业设备配置最优、技术水平最先进、效率最高的工厂之一。

2015年3月，新厂(一期40万千升/年)项目建成投产并成功出酒。2019年，再次新建4万瓶/时纯生啤酒生产线，形成纯生产能15万千升/年。2020年，公司投资新建了一条3.6万瓶/小时的PET瓶包装饮用水生产线，完成易拉罐生产线技术改造，形成PET瓶、纤体罐等多品系健康饮品生产能力10万千升/年。与此同时，公司在宝鸡市区投资建成2座青岛啤酒主题酒吧，打造“新“特”“生”“鲜”的品质体验高地，推动企业实现多元化全面发展。

目前，公司已转型发展成为青啤集团西部区域品系全、设备优、质量好的纯生啤酒、易拉罐啤酒等青岛啤酒高端产品生产基地。公司年产青岛、汉斯品牌纯生、易拉罐等系列中高端啤酒21万千升，产值超7亿元，实现利税3亿元，是宝鸡市食品行业骨干企业，市区两级利税大户。产品销售覆盖陕西、山西、甘肃、宁夏、新疆、青海、西藏、重庆等省区。

2008年，公司荣获宝鸡市创建国家环保模范城市示范点；2009年，荣获创建“全国节水型企业先进单位”；2015年，荣获宝鸡市首届“市长质量奖”；2016年，荣获陕西省“水效领跑者”、陕西省“节水示范企业”；2017年，荣获陕西省“安全管理先进单位”；2018年，荣获“陕西省质量标杆”、宝鸡市食品药品行业“红榜企业”；2020年，入选国家第五批“绿色工厂”、啤酒行业“水效领跑者”。并多次荣获青啤集团经营管理奖、制造中心最佳产品质量奖等荣誉。